Multisensorisk smakträning för branschen

Ett inspirerande och vetenskapligt upplägg där branschen tränar sina sinnen, lär sig hur smak påverkas av förpackning, färg och form .

Exempelrapport

Attavo Foods
Smakindex 2027

Ert team, blint testat på de fem grundsmakerna och rent vatten. Det här är ert kvitto: en grym panel, och en tydlig väg till nästa nivå.

Ert Smakindex

av 100

Branschen

av 100

Smaksäkrade2027

Hela teamet klarade tröskelvärdet

9deltagare 216blinda bedömningar 24prover per person +11över branschsnittet

Resultatet

Grundsmak för grundsmak, mot branschen

Så läser du: er stapel mot den vita linjen, som är branschsnittet. Når stapeln förbi linjen ligger ni över branschen.

Era styrkor Branschsnittet Nästa nivå

Sammanfattning

Detta sitter. Här finns nästa nivå.

Ni är Smaksäkrade: hela teamet klarade tröskelvärdet. Smak är samtidigt en färskvara, och även de bästa panelerna tränar kontinuerligt. Här är er karta.

Era styrkor

Surt i världsklass. 97 av 100. Ert team missar i princip aldrig syra.

Salt långt över branschen. 76 mot branschens 58. En riktig konkurrensfördel i produktutveckling.

Sött sitter stabilt. 75 mot 61. Även svaga sötmor fångas oftare än i branschen.

Nästa nivå

Beskt. 57 av 100, redan över branschens 49. Svag beska är knepig för alla gommar, och här klättrar ni snabbast med lite träning.

Vatten. 52 av 100, över branschens 45. Att våga lita på att vatten är vatten är en klassisk utmaning, och kul att träna på.

Umami. 66 av 100, klart över branschen. Med gemensamma referenser blir hela teamet lika vasst som era bästa.

Tips

Tre övningar för ert team

Beskt mot vatten

Träna parvis: ett beskt prov nära tröskelvärdet mot rent vatten. Tio minuter i veckan räcker för att skärpa gränsen.

Umamireferenser

Smaka umami rent, i buljong och i tomat. Gemensamma referenser ger teamet samma inre skala.

Sätt ord på smaken

Avsluta varje provsmakning med att var och en beskriver med tre ord. Språket kalibrerar gommen.

Håll gommen i form mellan mätningarna

Ni har en grym panel. Håll den grym: beställ grundsmakstester och träningskit från TasteWorthy, färdiga att köra på ert kontor. Mät igen nästa år och se ert index klättra.

Beställ grundsmakstester

Exempelrapport med fiktiva siffror. Attavo Foods är ett påhittat företag. Er riktiga rapport bygger på ert teams resultat i EyeQuestion, jämfört med branschens samlade index. Full sekretess: bara ni ser er rapport. Smaksäkrast är ett initiativ av TasteWorthy i samarbete med Livsmedel i Fokus.